동지팥죽을 주제로 한 회상요법 프로그램을 통해 어르신들께서 과거의 계절 행사와 가정에서의 경험을 자연스럽게 떠올리며 정서적 안정과 인지 자극을 경험하시고, 팥죽 냄새, 색감, 동지에 대한 설명을 통해 감각적 자극이 제공되어 집중력과 참여도가 향상되었으며, 질문에 대한 언어적 반응과 비언어적 표현이 증가하시는 프로그램 이었습니다.