어르신들과 함께 황금빛 가을의 풍성함을 느낄 수 있는 호박전과 달콤한 망고라떼를 준비하여 즐거운 요리교실 프로그램을 진행하였습니다.

호박에 들어 있는 영양성분과 건강에 좋은 효능에 대해 알아보고, 호박죽과 호박나물, 호박전 등 다양한 호박 요리에 대해 이야기를 나누어 보았습니다. 어르신들께서는 예전에 집에서 호박으로 음식을 만들어 드셨던 추억을 떠올리시며 정겨운 시간을 가지셨습니다.

  호박전을 만드는 데 필요한 재료와 조리 방법을 알아보고, 노릇노릇하게 부쳐진 호박전을 직접 맛보는 시간을 가졌습니다. 여기에 달콤하고 부드러운 망고라떼를 함께 준비하여 더욱 풍성한 가을의 맛을 느껴보실 수 있도록 하였습니다.

 노릇노릇한 호박전과 망고라떼의 노란색을 풍요로운 가을의 황금빛 들녘에 비유하며, 한 해 동안 정성껏 가꾼 곡식이 풍성한 결실을 맺듯 우리 어르신들의 하루하루도 행복과 웃음으로 가득하시기를 바라는 마음을 전하였습니다.