요리 프로그램은 단순하고 반복적인 활동 위주로 진행하여 인지 수준이 낮은 어르신도 부담 없이 참여할 수 있도록 구성하였으며, 미나리를 만지고 향을 맡는 과정에서 감각 자극이 이루어졌으며, 반죽 저어보기와 같은 간단한 동작 참여를 통해 잔존 기능 유지에 도움이 되었습니다.

활동 중 주의 집중 시간이 짧아지는 모습이 있었으나, 짧고 반복적인 설명과 지속적인 격려 제공 시 참여가 유지되는 모습을 보이시며 큰 언어 표현은 없었으나 끝까지 자리에 머물며 참여한 점에서 긍정적으로 평가되는 의미 있는 시간이었습니다.